Resep Lumpia Basah Spesial

Resep lumpia basah spesial yang sangat enak dan maknyus akan saya hadirkan di kumpulan-resep-lengkap . Cara membuat lumpia basah ini sangat mudah kok untuk dipraktekkan dirumah apalagi untuk hidangan saat bersantai dan berkumpul dirumah bersama keluarga tercinta.

Bahan kulit lumpia :

• 100 gram jagung manis, blender hingga halus (jika tidak ada diuleg saja)
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin lelehkan
• 350 ml susu cair
• 1 butir telur

Bahan isi :

• 2 siung bawang putih iris tipis
• 2 butir telur kocok lepas
• 300 gram tauge
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 3 butir bawang merah iris tipis
• 100 gram wortel iris panjang

Cara membuat lumpia basah :

1. Untuk membuat isi lumpia : panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Sisihkan tumisan bawang pada pinggir wajan, lalu masukkan telur, lalu orak arik hingga telur berbutir
3. Setelah itu tambahkan taoge dan wortel, lalu aduk semua hingga bahan layu
4. Tambahkan garam, kecap sin, merica bubuk, gula pasir dan air. Masak hingga kuah mendidih
5. Tambahkan dengan daun bawang, lalu aduk hingga lalu angkat dan sisihkan
6. Untuk membuat kulit : Campur semua bahan kulit hingga rata, lalu buat dadar tipis pada wajan anti lengket hingga semua bahan kulit habis, lalu sisihkan
7. Ambil 1 lembar kulit, lalu isi dengan bahan isi, lalu gulung dan lipat, sajikan

Berbagi :